표고 버섯 요리 및 보관 법(보관 기간은?)

안녕하세요 오늘은 표고버섯 요리 종류와 보관 법에 대해서 설명드리려 합니다. 우리나라에서 대표적으로 식용되고 있는 버섯 중에 1가지가 표고버섯입니다.

 

다른 분들도 잘 알고 있으시다시피 표고버섯이 제일 대표적으로 좋았던 부분은 건강 효소들이 듬뿍 들어있고 특히나 다양한 요리에 알맞게 사용을 할 수 있기 때문이라고 생각합니다.

저 또한 최근에 표고버섯으로 밥을 지어 맛있게 먹었었는데요. 굉장히 몸이 따듯해지는 느낌을 받고 힘도 더욱더 잘 나는 느낌을 받았습니다.

 

하지만 밥을 지어먹는 부분은 거의 대표적이기 때문에 또 어떻게 표고버섯 요리를 할지 한번 가볍게 작성해보았으니 천천히 감상해주시면 될 것 같습니다. 먼저 표고버섯 보관 방법에 대해서 설명드리겠습니다.

 

표고버섯 보관 법(최대 보관 기간은?)

 

 

1. 냉장:버섯을 1개씩 키친타월로 감싸주신 후 밀폐용기에 담아서 보관해주시면 됩니다. 보관기간은 보통 5일~10일 사이쯤이라 합니다. 표고버섯의 상태에 따라 다르겠지만 평균 일주일 정도 보관할 수 있다고 합니다.

 

 

2. 냉동: 냉동 보관하실 때에는 버섯의 밑단을 잘라주신 후 한 번 더 버섯기둥을 잘라주셔야 합니다. 버섯의 삿갓과 기둥을 따로 분리해주시면 됩니다. 그 후 버섯을 흐르는 물에 씻궈주신후 키친타월로 물기를 닦아줍니다. 그대로 밀폐용기에 담아서 보관해주셔도 좋고 입맛에 맞게 반으로 잘라서 보관해주셔도 좋습니다. 보관기간은 1~2개월 정도 보관할 수 있고 잘라주신 기둥들도 버리지 말고 요리에 활용해주셔도 좋습니다.

 

3. 건조:건조도 똑같이 버섯 꼬리와 기둥을 잘라주신 후 흐르는 물에 헹궈주신 후 키친타월로 물기를 닦아줍니다. 그 후 0.5mm로 잘게 썰어줍니다. 그후 건조기에 넣어주신 후 50도에서 6시간 정도로 건조해주시면 됩니다. 다 건조가 되셨다면 밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 보관해주시면 끝이 납니다. 보관기간은 제일 길며 1년 가까이 보관할 수 있다 합니다.

표고버섯 효능 및 부작용

표고버섯 효능 및 부작용(이런 분들 주의)<<

표고버섯 효능 및 부작용(주의해야할 점은?)

 

표고버섯 그냥 드시것도 굉장히 맛있지만 표고버섯에 어떠한 건강 성분이 들어있는지 알고 드시면 더욱더 효과적일 거라 생각합니다. 저 또한 어떤 것을 드실 때 특히 건강식을 먹을 때는 반대로 부작용 또한 보고 먹기 때문에 여러분들도 한번 가볍게 확인해주신 후 드시는 게 좋다고 생각합니다.

표고버섯 요리(어떤 요리 스타일이 있을까?)

 

1. 표고버섯 볶음

첫 번째는 표고버섯 볶음입니다. 일명 무침이라고도 불리죠 아마도 굉장히 제일 대중적이며 버섯은 대부분 어떠한 메인 요리에 서브로 들어가는 게 대부분인데 표고버섯을 메인으로 하여금 더욱더 건강을 챙겨줄 수 있는 요리라고 할 수 있습니다.

 

2. 표고버섯 전

표고버섯 전은 대부분 친척들과 모두 모여 전을 구울 때 가끔 먹어본 기억이 있는데요. 생각보다 굉장히 맛있어서 한번 먹게 되면 계속 입으로 들어가는 요리 중에 1가지라고 말씀드리고 싶습니다. 대부분 평소에 자주 먹는 메뉴는 아니지만 가끔 먹게 되면 그 무엇보다도 맛있다고 생각합니다.

 

3. 표고버섯 밥

마지막으로 최근에 제가 해 먹었던 표고버섯 솥 밥입니다. 저는 아무래도 3가지 중에서도 이 솥밥이 제일 맛있었던 것 같습니다. 굉장히 뜨끈 뜨근하고 구수한 향이 확 풍겼던 그 기억은 잊을 수가 없는 것 같아요. 그 기억이 좋아서 조만간 다시 해 먹어보려 합니다.

남김 글

오늘은 표고버섯 요리 및 보관 법에 대해서 설명드려보았습니다. 여러분들도 특히나 요리하시기 전에 표고버섯은 어떤 부작용이 있는지도 특히나 어떻게 보관해야 더욱더 싱싱하게 보관할 수 있을지도 가볍게라도 알아봐 주신 후 드시는 것이 훨씬 좋다고 생각합니다.

 

 

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